取得高分。这就需要临时发挥了,但这个临时发挥离不开厨师平时的基本功的积累,同时,谁要是把自己平时擅长的拿手菜配进去,或者说改良一下配进去,这是获胜的关键。”
“小甜,你太厉害了!竟然一针见血地揭露出了市级比赛的获胜关键。我们之前,缺乏变通,没想到怎样把自己的拿手菜改良一下配进去。”曹飞霞兴奋道。
方远笑着接话:“小甜这个思路确实好,现在离五月二十号在平都举行的比赛,还有四十天,我们还可以做不少的准备工作。尤其是怎样把自己擅长的拿手菜进行改良,在味道,菜形,食材方面都改一改。那样一道拿手菜就可以做出好多种改良拿手菜,大大提高了把拿手菜配进组织方拟定主菜的菜单里面的可能性。”
“方哥说得很对,咱们不能打无把握的账,准备越充分,成功的可能性越大。而且,我还想到,曹姐可以统计下历年来组织方拟定的主菜是什么,以什么味道占比较大,还有那些冠军厨师团队根据拟定的主菜,都配了些什么菜。有了这些数据,咱们或者可以窥到一些组织方拟定主菜的潜在标准,也能理出冠军厨师团队配菜的思路。”
丁小甜话音刚落,曹飞霞和方远齐声说好,并且称赞丁小甜的脑子真够用。
曹飞霞说:“我很快开始做统计工作,我手里有最近十来年平都市厨艺比赛的一些内部资料。我会按照小甜说的去分析,分析结果出来了了,咱们再开几次小会,你们也分析分析,各抒己见。至于拿手菜的改良工作,我们也同时进行。对了,小甜,我建议在这一个多月进行比赛准备,还有去参赛期间,你可以叫你亲戚来照顾你女儿。因为我们做拿手菜的改良,需要实际操作。这个时间又只能在下午或者晚上。时间大致上是下午三点到四点,晚上十点到十一点。”
丁小甜便说自己这周星期天就回婆家一趟,跟公婆商量一下,让他们进城呆上一段时间,帮自己照顾孩子。
曹飞霞:“好,就这样办。”
那天恰好是星期四,过了两天,星期天,轮到丁小甜休息,她就带着女儿一早起来坐车去了光荣公社,然后在公社供销社,给公婆买了些糖酒之类的东西拎着回家。
回到何家,她直接去了公婆那里,把两包糖两瓶酒递给公婆,她把来意说了。
何家柱和周素芬听了,互看一眼,一时之间有点儿拿不定主意。
毕竟老两口从来没有在城里生活过,害怕进城去适应不了,而且,一直以来,他们跟老三媳妇的关系就说不上好。
尤其是周素芬,对丁小甜态度好些了,也仅仅是因为她认识了女将军曹思贤的侄女曹飞霞,还有就是进城上班,成了城里人。
她是迫不得已要跟老三媳妇缓和关系,为了儿子的前途,为了何家人将来可以靠着丁小甜的关系,获得好处。
何家柱闷着头抽旱烟,好一会儿才对周素芬说:“老婆子,我看你就跟着老三媳妇进城帮她忙,拢共也就一个多月,等老三媳妇去市里参加完比赛就可以回来了。”
周素芬一听,就不满地说:“老三媳妇可是叫我们一起去,你怎么自己不去,叫我去?”
何家柱抖一抖烟锅,道:“老三媳妇单位分的房子就一个卧室,放了一张床,我去多不方便。再说了,我习惯了在乡下呆着,每天不去跟我那几个老兄弟摆龙门阵下象棋就浑身不舒服。”
这话还是比较占理的,尤其是何家柱说丁小甜单位分的房子小,只有一张床。很明显,他这个公公去了没地方睡,也不太合适。
丁小甜刚想说只要公婆去了,她就去买一张床放在客厅里,再拉上一个帘子,给公婆住,就能解决问题了。
还没张口呢,她婆婆说话了:“我这家里养里这么多鸡鸭,还养了猪,我要走了,没人喂,现在又分家了,一个两个儿媳妇都指挥不动了”
言下之意,就是她走不开,不可能进城去帮丁小甜照顾秀琳一个多月。
何家柱闻言,道:“鸡鸭和猪,我来喂,你放心跟着老三媳妇进城去就是,我保证给你养好。”
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