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进到店内,大厅摆放着一扇精美,绣着腾龙驾雾的屏风。转过屏风,就是露天的木雕回廊,回廊每隔一段距离设有包厢,包厢里有扇半截图案各异的窗棱架子。透过窗棱架子可以看到外面露天的地方有个龙抬头设计的假山喷泉,鲤鱼湖泊。回廊另一角是内室大堂,齐齐整整地布置着一套套旋转餐桌,周围的墙上还挂了一幅幅的中国山水画。

唐蔺他们随意选了个可以看到假山的套间,套间是半开放的,透过窗棱可以看到对面。此时,他们房间正对面还是空的,还没有客人。

唐蔺环顾了一下,就收回了目光。

苏执说道:“这家餐馆主营宫廷菜肴,和满汉全席有些类似。”

唐蔺:“蒙古亲藩宴,古乐半宴,焚香入宴这些?”

苏执摇头:“你说的都是很传统的满汉全席,但是现在真正会做的人是极少数的,我们这里做的大都是经过改良的。”

唐蔺点点头,说道:“传统满汉全席真的很少吗?”

苏执道:“对,就连会做这些的人,都不能保证能把108道菜都做出来。你说的蒙古亲藩宴还好,后面的千叟,九百,节令宴这些,据我所知,华国暂时能做的不超过三个人。而这三个人年纪应该都快过百了,近十年也不知道去了哪里。”

唐蔺沉默,他一直跟着唐老爷子在唐家村,只埋头学做菜,却是不怎么了解厨师界的事。

乔秘书的电话响了起来,他说了一声,就推门走了出去。

唐蔺琢磨了一下,说道:“如果,我是说如果,有人会做这108道满汉全席,那么华国在厨艺大赛得奖的几率大吗?”

苏执看着他的眼睛道:“很大。”他说,“我觉得起码有七八成得冠机会。”

唐蔺道:“我……”

唐蔺这话还未说完,乔秘书就推门走了进来,唐蔺刹住了接下来要说的话,苏执疑惑地看了他一眼,唐蔺只是笑笑,并不打算继续开口。

乔秘书茫然地回到座位,难道自己又打扰了自家老板和老板娘了吗?

作者有话要说:

架空架空架空,不要深究

第44章

苏执问过唐蔺,点了佛跳墙、黄焖鱼翅、王府烧鹿筋,清宫万福肉等几道菜。菜很快就被服务员捧了上来,宫廷菜看起来都很古雅,色香味形器都颇为讲究,看起来就很富有美感。宫廷菜最大的一个特点就是“浓汤厚味”又不失“软糯清雅”。且宫廷菜做工极其复杂,比如吊汤。吊汤用料繁复,要按照不同的菜式加入不同的香料,又要以不同的时辰炖煮,只有经过这样,汤的味道才会浓厚甘醇。

唐蔺吃了一口最靠近自己的佛跳墙,佛跳墙原料有十几种,目视所及普通人大概都能看到里面有海参,鲍鱼,蹄筋,花菇,墨鱼。除了这些外,应该还有鹌鹑蛋,瑶柱等等材料。文火煨制了十几个小时的高汤,味道醇厚鲜美。

唐蔺搅了一小碗喝完后,又接了一碗。然后才夹起佛跳墙其他材料吃起来,相比起汤,其他的就稍微逊色了些,但是瑕不掩瑜

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