第 10章(1 / 2)

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饮用。葡萄子具抗氧化作用,对血液循环不良能有效改善。

苹果:含有多种维生素(包括a、b、c等)、铁、磷、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。

tips:若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素b1、b2、c以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。

tips:若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

桂圆:自古被视为果中神品,它含有丰富果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、维生素b、c、钙、磷等。和荔枝相比,龙眼比较温和,而且对怀孕6、7个月开始出现的水肿很有效,一天吃几颗龙眼或水煎后喝,可有效消除足部水肿。但孕妈妈千万切忌,桂圆不可在孕期多吃,否则会引起流产。

tips:如果血色不足或失眠,可每天食用新鲜龙眼或龙眼干(食用量应较少)。有些孕妇怕热,容易盗汗,亦可藉由龙眼改善。比较需要注意的是孕妇若有痔疮或便秘时,食用量不可太多。

草莓:含有极丰富的维生素c,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。

柚子:维生素c含量特别高,而且果实中还含类似胰岛素成分,有助降低血糖,孕妇患妊娠糖尿病、高血压者可常吃。

西瓜:所有水果中只有西瓜是不含脂肪,多吃西瓜有助利尿、强心,对孕妇缓解水肿有帮助。在怀孕后期食用,还可以帮助排毒。老人总说西瓜是凉物,不宜食用,其实,只要不在冰箱中放置过久,准妈妈还是可以适量使用的。

box:孕期水果实用须知

l食用水果以打汁方式饮用身体比较好吸收。日常可以多喝柠檬水,在白水中放入几片柠檬,泡服,可以为身体补充丰富的维生素c,夏季还可消暑呢。

l姜茶是孕期准妈妈很好的健康饮品,可以帮助补充热量,驱寒暖身。此外,姜片用来泡汤,或者煮可乐都是很好的小秘方,可以帮助发汗,缓解感冒症状。

l选择吃多种综合水果较好,勿单挑一、二种,且勿过量。水果的补充,每天最多不要超过200克,尽量选择含糖量低的水果,不要无节制食用西瓜等高糖分水果。

水果营养孕妈咪(2)

l西瓜吃过量,对寒性体质者,容易使子宫过度收缩,最好依自己的身体状况及喜好作适当调节;柿子所含鞣酸容易与铁结合,会妨碍铁的吸收,有缺铁性贫血的孕妇不要吃,而且空腹吃太多,易有呕吐、恶心现象,食用时尽量不要同时吃酸的食物;食用芒果要特别注意,孕妇若有水肿、皮肤过敏现象,最好要限制食用。

l进食瓜果一定要注意饮食卫生,生吃水果前必须洗净外皮。削水果的刀要与其它切菜、切肉的刀区分开来,避免将寄生虫卵带到水果上。

l对于那些非常喜欢吃水果的孕妇,最好在怀孕第24周到第28周时,去医院进行定期血糖测定,随时监控,避免“妊娠糖尿病”的发生。

孕期营养diy(1)

孕早期(1~3个月)

或多或少的妊娠反应令准妈妈们在这个时候往往食欲不振。我的经验是,此时的健康菜单最好采取少食多餐的方法,一切清淡可口、健脾和胃、富含消化酶的食物是最适合的准妈妈们的了。不要给自己太多的压力,也不必刻意强迫自己吃用那些平日不喜欢的食物,如果肠胃由于惯性的不适应造成呕吐,反而会增加流产的可能性呢。如果,此时担心这个阶段营养摄入不够充足,可以及时咨询专业的营养师,他们会给你一些安全有效的建议。

此外,在这个阶段,一切敏感的孕妇如果讨厌牛奶气味可以尝试适量食用脱脂奶粉,或把牛奶放在菜中做成奶汤,或在果汁中加入少量牛奶做成果汁牛奶,既合乎自己的口味又保证营养。如果进食的嗜好有了改变也不必忌讳什么,只要不违背营养原则,按身体的需要去吃就好。就像老话说得那样,多吃些酸的食品可以帮助增进在这个阶段不愠不火的食欲。

营养方:如果症状轻微,可以通过食用富含维生素b6的食物来缓解症状,如全麦面包、杂粮饭(粥)全谷物食品。睡前吃点蛋白质高但不会造成肠胃负担的食物,比如牛奶、酸奶什么的,就可以很好的维持血糖浓度,缓解晨间恶心及呕吐的发生。至于淀粉类食品(如膨化食品)、酒精以及含咖啡因的食物会加重恶心或呕吐发生,最好戒掉吧。

适宜孕早期妈妈的健康diy

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生姜甘蔗汁

原料:生姜2片甘蔗1条(50g左右)

做法:甘蔗去皮榨汁,姜刮皮磨成蓉;将甘蔗汁、姜蓉、姜汁混合,并加入一杯水,小火炖30分钟,待温凉后饮用。

提示:在北方可能不容易买到甘蔗,用梨代替也是可以的。如果觉得此道汤的口味过于辛辣,可以在炖煮的时候只放姜汁,不放姜蓉。

营养备注:

姜,能够促进胃液分泌和消化吸收,散风寒,有很好的止吐功效。甘蔗的甜度可以中和姜的辛辣感觉,组合出港式早茶的温和味道。

美味蛋白饮

原料:豆浆、新鲜或速冻的玉米粒、美国大杏仁、小麦胚芽(烘焙熟的)

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