场面一静,西门吹雪不明所以:“怎么了?不对吗?”
厨子委婉提示:“水稍微多了点……”
西门吹雪哦了一声,“那倒出一点来。”
“哎!不行……”厨子话还没说完,就看到西门吹雪举起盆往葫芦瓢上面一翻转,连面带水带材料瞬觉撒了一桌……
西门吹雪被铺面而来的粉呛的咳了两声,退后一步对旁边的小云淡定道:“收拾桌子。”
小云:“是……”
小云收拾好桌子,西门吹雪又上前重复如上步骤,到加水的时候厨子特意找了个碗,把合适的水倒进去,对西门吹雪道:“就把这些全到里面就对了。”
西门吹雪照做,然后就开始揉面。
一开始还好,面是面,水是水,但揉着揉着就变了,那种黏腻湿滑软绵的感觉包围这西门吹雪的双手,让他忍不住搓了搓沾满湿面的手指。搓了两下,搓不掉,反而搓的湿面如同身上褪下的泥灰一样,成了一个个碎碎的细卷。
西门被自己这种联想恶心到了,急忙甩了甩手,一不小心就把一条面卷甩到了旁边小云的脸上……
小云淡定的把面卷从脸上拿下里,用手绢擦了擦脸,对西门吹雪躬身道:“奴婢失职,见庄主揉的不错就忍不住往前凑了凑。”
厨子:“……”这大户人家的钱果然不是好赚的。
西门吹雪清咳两声,也有点不好意思,便皱着眉头,继续学厨子的手法和面。活了几下,还真是稍有点模样了。
厨子见状鼓励道:“不错,再揉两下,咱们要求面光手光盆光。”
西门吹雪又揉了几下,看起来和厨子的面团差不多了。众人见状皆是松了口气,感觉到了生活的希望。
这时小玉也买菜回来了,在和之前一样揉好新面团之后,西门吹雪开始洗菜,一块里脊肉,一颗小白菜,一根小葱。
西门吹雪洗好之后,就开始切,这个步骤倒是很麻利,三下两下就全切成丝了,而且每个宽窄都差不多。然后又开始擀面,切面……
一切做罢,小翠也适时出现奉上新买又洗刷过的干净厨具,让庄主顺利进行下一步骤。
先让小红把锅子烧热,厨子率先指点道:“一定要锅烧热再放油,不然油会崩出来的。”
西门吹雪点头,依言行事,果然没有往外崩油,然后就是下肉煸炒,也很顺利,然后放小白菜的时候……滋啦,油花四溅,还好西门吹雪轻功快,否则他这身白衣服是不用要了。
厨子痛心疾首:“都是我的错啊!!我忘了告诉您白菜要控控水再下了。”
小云给他一个上道的眼神,对五步外的西门吹雪道:“庄主您快过来翻炒一下,不然菜要糊了。”
这时水油融合,油星也不往外飞溅了,西门吹雪这才上前来翻炒一下,依次加入厨子准备好的合适调料,和一碗高汤,两碗清水煮沸,下入面条,出锅,加小葱花。
望着自己面前这一碗面,西门吹雪松了口气,忽然有些感动。苏兰陵到底是多爱他啊,才会每天给他做饭!
几个人一人挑了一根面条尝尝,味道不错,虽然没有顶级的手艺,但家常肯定有了。
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