冬天再也没有比吃火锅更幸福的事情了，越冷吃起来越带劲儿，十月下旬的沧州还算不上最冷，但不少人都穿上了薄棉衣裳，已时三刻左右，鑫源酒楼底楼大厅的角落里架设起两张中间扣空的圆木桌，本应该忙碌的伙计只留下一个人跑堂，其他的全部兴高采烈的帮忙将各式各样用精美盘子装上的菜肴端上桌，酒楼的客人莫不好奇的围观，闹不懂他们端些生菜出来干啥，那个桌子也是奇怪，中间那么大一个洞，还怎么吃饭呢？
“什么味道，好香啊。”
“那不是鑫源的几个大厨吗？怎么全都出来了？”
“跟张掌柜走在一起的就是那个买了几万亩荒地的农夫？难不成那些荒地是鑫源背后的东家让买的？”
“你们看，他们把小灶和锅子全部放在桌子中间了，这是要边煮边吃？”
“甭管咋样，这个味道当真是香，害我都想下去跟他们拼桌了。”
鑫源突然的动作弄懵了众人，虽然还没到午饭时间，店里的客人也不少，不管是坐在大厅还是包间里的人全都让浓郁的汤头味吸引了出来，每个人都好奇的看着他们，火锅桌总共摆了两桌，一桌红汤，一桌鸳鸯锅底，红汤底面上浮着几个撕碎的干辣椒，红彤彤的汤头看着就让人食欲大增，鸳鸯锅一红一白，如同楚河汉界一样壁垒分明，视觉感特别强，而在锅底的四周，桌面上摆着密密麻麻的盘子，里面装的全都是没煮过的生菜，比如说猪脑，鸭肠鸭血，土豆片，大白菜等等。
“好香哦，爹爹，这个要怎么吃啊。”
跟着凌敬轩一起下楼的小包子狠狠的吸一口气，砸着小嘴迫切的问道，凌敬轩好笑的摇摇头，拉着他来到鸳鸯锅的桌子前，伙计机警的送上两个莹白的小碗，凌敬轩接过碗，拿起装着香油的瓶子倒上小半碗香油，又分别放了蒜末葱花，磨碎的细盐，辣椒面等作料，搅合好之后才递给小包子。
“火锅是越吃越香，咱们吃火锅的时候要把耐煮的食物先放进锅里，比如说凤爪，肥肠，蘑菇，豆花也可以先放进去，然后等汤煮开了，就可以夹着一些易熟的菜烫着吃，比如鸭肠鱼片土豆片等等，像这样，在汤里搅和几下，看到鸭肠蜷缩了就可以吃了，不过吃之前要先在香油碟里裹一下，这样才不会烫嘴，小吃货张嘴。”
凌敬轩边说边将示范，夹着一根烫好的鸭肠送到小包子嘴边，早就等得不耐烦的小包子张嘴就咬住鸭肠，不等凌敬轩松筷子，吸溜一声就将鸭肠吸进嘴里：“呼呼……好次，好次……不愧为小吃货，一边吃还不忘一边对着他爹竖起大拇指。”
“今儿我请客，大家不用客气，随便吃。”
得到了小包子的好评，凌敬轩站起来招呼着大厨与伙计们，一群人开心的欢呼一声，纷纷就近坐下来，学着凌敬轩先前的样子调制碟子，煮菜，两桌人忙得不亦乐乎，已经找到窍门儿的小包子更是不客气的自己动手，接连夹起鸭肠和鱼片等物放进锅里。
“张掌柜也吃点，我去楼上跟晟睿他们一起吃。”
满意的扫一眼围观众人垂涎的眼神，凌敬轩知道，他的策略已经成功了，等他一走，那些常客肯定会找张掌柜他们询问火锅的相关事宜，至于汤底和菜类的定价，张掌柜自然会搞定，这种事情还不需要他亲自费心。
“好好好，你赶紧上去。”他看到的事情，张掌柜又怎么可能看不到？眼见火锅还没推出貌似就勾起大家的兴趣和馋虫了，张掌柜笑得脸都要起褶子了，以往一到冬天他们的生意就会下滑，今年怕是会不降反增？不愧是敬轩，总能想出稀奇古怪的赚钱法子。
“小包子，该走了。”回身，见小包子不知道啥时候已经挽起袖子大干特干了，凌敬轩不禁好笑，吃的方面他好像从没亏过他？为嘛他总跟吃不饱似的？得亏他每天都锻炼练武，不然恐怕早就长成肉团子了。
“等等，我再吃一口，一口就好……”小包子满嘴儿的油，头也不回的说道，明明知道回去包间也能，偏偏就是舍不得丢下筷子，爹爹发明这个吃法太有趣了，而且味道还好得让人想咬掉自己的舌头。
“得，那你就在下面陪张大叔他们一起吃，我可上去了？”拿这个贪吃的小儿子没办法，凌敬轩索性佯装转身，岂料，小包子却是点点头：“好，爹爹，我吃完就去找你们，你们别乱跑哦！”
“额”凌敬轩脑门一黑，这是为了吃连老子都不要了？
“啊？杉叔，快过来吃火锅，可好吃了。”
眼角余光无意中扫到好不容易恢复，正准备上楼的严杉，小包子挥着筷子热情的招呼，可严杉却是身体一僵，差点没有摔个四脚朝天，好半响后才满脸黑线的道：“不，不用了，小主子你吃好就好，我不饿。”
奶奶的，他现在只要一听到吃这个字就想吐了。
“是吗？好可惜哦，真的很好吃哦，你不吃肯定后悔。”
端着碟碗咬着筷头，小包子一脸惋惜，严杉嘴角忍不住抽了抽，结结巴巴的道：“我，我先上去了。”
语毕，丫撒开双腿就跑上去了，速度之快，肉眼基本只能看到一串残影，凌敬轩不禁看得目瞪口呆，严杉心底的阴影面积怕是比内海还大了？
“杉叔这是咋地啦？”
小包子歪着头不解的嘟囔，咋一副有恶鬼在身后追的模样？
“咳咳……没事，他可能找你父亲有啥急事，小包子你慢慢吃，记得别吃太辣的，要听张大叔的话，吃完后就到楼上来找我们知道吗？”
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