“小方,这几天辛苦你了,你的厨艺太好,这么受欢迎。”
秋爽看着外面排队的几个人,笑着夸奖小方。
晨曦火锅店的味道好,装修先进服务周到,名声很快就在京城传开了,前来吃饭的人络绎不绝。
每到饭点,火锅店外面就排满了长长的队伍,为了能够搞到位置,许多人只能早点过来排队。
有些夸张的是,最早过来排队的人竟然九点多钟就来。
要知道火锅店一般是中午和晚上吃,为了能够吃上火锅,早上就排队,的确是让人觉得有些夸张了。
“秋......秋店长......主要是......你的水......”
小方赶紧摇头,伸出大拇指,“你的......水好......”
如果不是嘴巴不利落,连面试的机会都很难争取到,只怕早就被其他的大酒楼给抢走了。
“水只是一个方面。”
秋爽微微一笑,把功劳给了小方。
其实说起来,小方的厨艺自然没有问题,可是没有灵泉水的话,也不可能造成这么大的影响。
“你看咱们这么忙,”
秋爽试探地问道:“是不是能招聘一个主厨过来帮忙。”
厨房里面已经请了不少的厨师,不过主厨是一个很重要的岗位,把控着整个厨房食物的口味。
一般来说,一个餐饮店只有一个主厨,负责全盘工作。
火锅店的配料都是由小方来做的,这可是厨师安身立命的根本,他们肯定不会和别人分享,再招一个主厨进来,双方可能会有一些冲突。
为了不影响火锅店的经营,秋爽决定还是先征求小方的意见。
“我不是对你的厨艺不满啊,”
没等小方回答,秋爽立刻解释道:“我是看你太忙了,这样下去,没有多久你就要被累垮了。”
“秋......秋店长......”
小方没想到,这么重要的事情,秋爽竟然还和自己商量,有些受惊若宠,结结巴巴地说道:“这些应该由您来决定,我没有意见!”
“好,”
秋爽高兴地点点头,对他说道:“这次招聘的考核由你来主持,你觉得合适的话,咱们就录用。”
既然选择了小方,秋爽就给与绝对的信任,后厨的事情自然交给他。
“这.......这......”
小方脸上露出不安之色,明显有些不自信。
“招来的人,”秋爽笑着拍拍他的胳膊,“后面也是你们两个合作,自然由你来招聘最好。”
秋爽知道,用其他的理由劝说,对小方来说是没有用的,结巴让他从内心深处就产生了深深的自卑,不如用这种说辞让他觉得理所当然。
“好!”
果然,小方听秋爽这么说,也就没有拒绝,点头答应下来。
秋爽不是一个小气的人,既然下定决心要把火锅连锁慢慢办起来,在厨师这一块绝对不会有丝毫的马虎,要就要最好的人才。
吸引人才的最好办法,自然就是高收入。
晨曦将厨师的月薪定在四十五块钱加奖金,只比小方的薪水少了五块钱而已。
这么高的月薪,自然吸引了许多厨师前来应聘。
为了担心小方不自信,秋爽亲自压阵。
“秋店长,您看我这手艺如何?”
刚刚试厨的是一名五十岁左右的男子,和大多数的厨师一样,高高大大,身体略胖,他满脸笑容地将几盘菜端到秋爽的面前。
他进来的时候,已经知道小方是主厨,也是这次的考核官,但是在看到小方说话都说不清楚的时候,眼里就有几分瞧不起了。
这也是正常的,厨师的工作强大大,很辛苦,但是同样的,在闲的时候也很闲,厨房里面的人,没有事情的时候,经常扯闲篇,见小方话都说不利落,便没放在眼里了。
“我不是这次的考核官。”
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