“秋......秋店长......”
招聘进行了三天,始终没有一个让小方觉得合适的,他越发的有些不安,可能是怕秋爽有什么特别的想法,这天专门跑到秋爽这里,“我看还是上次那个师傅吧,他的手艺还是不错的,就是有点大众化了。”
他的话说得结结巴巴,不过意思却是表达得很清楚。
“不。”
秋爽很坚决地摇摇头。
很多厨师做的时间长了,失去了钻研精神,就会出现这种情况,做出来的菜就和流水席一般,味道都是一样。
这并不是说他做的味道不好,而是没有特点,吃了两三次后也就不会有再要去吃的想法。
这是晨曦火锅的第一家门店,秋爽一定要做出品牌来。
而起,上次那人很难相处,为人一看就很霸道。
如果将他招进来,不用想就知道,以后厨房里面都是他的声音
这种人自己已经失去了进取心,还会压着整个厨房失去了创新的动力,这是非常可怕的事情。
要知道,人对美好生活的追求是无止境的,饮食也是这样,如果不能推出新的菜品,一道菜再好吃,人们也会吃腻。
晨曦火锅现在生意如此火爆,除了小方的技术的确不错外,还有一个重要的原因,便是和灵泉水的使用。
可是灵泉水不能一直这样用下去,最终还是要靠厨师的技术来说话,主厨的重要性就毋庸置疑了。
录取来的人,要和小方一样,技术过硬,还是为人宽容,能够允许其他人有所表现。
“那......”
小方见秋爽这么坚持,有些不知道该怎么办了。
“就是要辛苦你了,”
秋爽有些抱歉地说道:“没有其他主厨过来帮忙的时候,菜品的质量就靠你一个人把控。”
“没......没事......”
小方赶紧摇手,听着秋爽这么说,他心里觉得非常的感动。
两次的事情下来,小方也是看出来,秋爽对自己是万分的放心,厨房里面的事情完全可以由自己来做主,他完全可以放开手脚来做。
小方这次回去之后,招聘工作继续,不过都放在早上比较清闲的时间。
这一天,一名二十多岁的女生走进店里,“你们这里是不是要招聘主厨啊?”
“你是来应聘的?”
听到少女这么问,厨房的厨师和学徒们先是一愣,随即有人笑着说道:“小姑娘,厨师要的可不仅仅是技术,还是一份体力活,你这细胳膊小腿的,只怕连锅都掂了不了吧。”
“你别看钱多,”
旁边一名厨师笑着接嘴道:“以为在家里抄几个小菜,就能来厨房做主厨了吧。”
两人的话引得众人一阵大笑。
也不怪他们会这么说,就如同他们所说的一样,厨师是一个很要体力的职业,掂锅久了,一般的小伙子都觉得吃力,何况眼前一个小姑娘。
“你们不要乱说,”
小方听到众人的话,走过来,一脸真诚地说道:“妹子,我们这里是招聘厨师,你是来应聘的吗?”
“你是主厨?”
看着小方的帽子,听着他结结巴巴的话语,女孩有些吃惊地打量了他一番。
“不错。”
小方点点头承认。
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