花落谁家（1 / 2）

怀沐仔细斟酌着接下来要做的菜，待想好每一个步骤才敢吩咐着厨娘准备起食材来。

怀沐打算做三菜一汤加一个点心，只是今日要做的菜以前从未尝试过，仅仅在书上看来的罢了，算是纸上谈兵。但为了能别出心裁，她只能勉强一试了。不过还好自己只要说说步骤不用动手，味道的适宜自有厨娘把关。

接下来，烧炉子的烧炉子，洗菜、切菜的也各自进行着，还有的得了怀沐的吩咐找来些不太常用的材料。

虽然只是做几个菜，但样样都是极其讲究的，而怀沐又是第一次尝试把菜谱上的东西付诸实践，半道上还要酝酿每种食材的数量以及下锅的先后次序，中间好几次又些错误，使得烧出来的东西味道差了些，只得再回炉重造。这样速度难免慢了些，不过好在时间还算宽裕，等到错了重来，不对了再改，拢拢总总弄完了，离着那老夫人平日用午膳的时辰尚还有着半刻钟。

怀沐把做出来的菜一一试吃了一口，觉得算是满意了，又仔细地叫丫鬟把几个菜上了盘，才让她们端着盘子鱼贯而出。那位嬷嬷看着怀沐指导下做完的几个菜，只觉得闻所未闻，见所未见，拉着怀沐把每个菜的名字、材料、做法、功效都问了个清清楚楚才算完，然后领着丫鬟们朝饭厅里走去。

在一旁一直看着、直到这时才得了空与怀沐说话的颜菡之有些楞乎乎的，她拽了拽怀沐的衣裳，满眼冒光：“怀沐，你这到底做的是什么啊？”

怀沐刚刚为了弄好每道菜，费了不少的心思，此刻只觉得累极。她懒懒地靠在一旁的木桌上答道：“这菜嘛，你且听仔细，分别是山家三脆、石榴粉、荷花鹌鹑、雪霞羹和玉灌肺。”

“啊？”颜菡之更是愣了，这都是些什么啊？

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而此时的饭厅里又是另一番景象。

“……唉，阿芝，我今日还是没胃口，也难为你们又给准备了吃食。”一位老妇人病恹恹地歪斜在软榻上，穿着件花卉杂宝狮子滚绣球纹对襟马褂，斑白的头发束在脑后，脖颈里是一串伽南木嵌金、珠团寿挂珠，倒有几分贵气。

那被唤作“阿芝”的嬷嬷恭敬地低头在下首回着话：“老太太还是多少吃一点吧，今儿是那游园里比试的小丫头们来做的饭菜，老奴看着也别致，要不先端上来让您看看？”

“哦？”老夫人来了几分兴趣，“原来今日就是那游园的最后一日了。”

芝嬷嬷看老夫人没有排斥的样子，暗暗挥了挥手，让丫鬟们上菜，自己又是中规中矩地与老夫人说起来：“是的，他们定了比试厨艺。老奴想着老太太这几日食欲不振，就自作主张让那些小丫头来给您做些吃食了，还请老太太别怪罪。”

老妇人并没有生气，反而笑了：“叫那些千金小姐给我这个，老婆子做饭，可真是……”

芝嬷嬷不以为然：“这有什么？又不是让她们亲自动手。再说能给老太太做菜可是她们的福分嘞！”

“罢了罢了。”老夫人不在意的挥挥手，“且叫人端来吧，我来看看这些个小丫头整治出来的菜。”

丫鬟们早就等在一旁了，听了吩咐就一个接一个把菜端上了桌，最后的丫鬟则为老夫人盛了小半碗米饭。

还没来得及看各式的菜，倒是那碗米饭倒是让老夫人起了兴致：“咦，这饭里还有别的东西？”说着略嗅了嗅那香味，举箸尝了一口，随即眯眼问道：“是桃儿？”

芝嬷嬷看得老太太动了筷子，心里一喜，更是殷情地解释道：“这是蟠桃饭。府里正好有人送来新鲜的山桃，用米泔（即淘米水）煮熟，去了皮、核，混在饭里便是了。那小丫头说‘桃子养人’，蟠桃饭养颜益气，在这时节里最是开胃呢！”

老夫人闻言慢慢咽下那细滑烂烂的桃和着糯糯饭粒，笑着点点头：“尝起来酸酸甜甜的，可是还加了蜂蜜？”

芝嬷嬷应着称是，又把一道菜向前挪了挪：“老太太看看这个，叫做‘山家三脆’。”

老夫人看着盘子里装着笋片，枸杞芽和小蕈（蘑菇），看着就清清爽爽，新鲜的很，当即挟了一筷子。

“恩，这道菜很是爽口，就是我牙口不太好，倒是难嚼烂了。”老夫人慢慢咀嚼着。

“是奴婢考虑不周了。”芝嬷嬷听着就想让人把这菜些撤下去。

“唉，不急嘛，偶尔多动动牙齿也没什么，何况挺合我胃口的。”老太太拦着了，又是细细品了品，“呵呵，还加了椿头油。那可是我们讨得的秘方，这做菜的小丫头可真是有点意思。”

芝嬷嬷也笑着点点头：“可不是，奴婢也不曾想到那小丫头还识得这秘制的香油呢！”