花落谁家（2 / 2）

紧接着，老太太的目光又被另一道菜吸引了。一个致的瓷碗里堆满了嫣红的珠子般的吃食，看起来红艳艳的，像是那石榴子儿，煞是好看。

“这叫‘石榴粉’，看着像是石榴，但却是用藕做的。”芝嬷嬷看到老太太目光转向了别处，连忙会意地解释道。

“藕？这是怎么做的呀？”老太太拿勺子舀了一些，“吃起来倒也甜滋滋的，外面软乎，里头脆脆的。看得这致的样子真真儿让人舍不得下筷呢！”

“这道菜倒是费了一翻心思。是把那藕切成丁，又用砂器擦圆，再用浸过梅花的水兑上胭脂染了色，最后和上那真粉（绿豆粉）才得了这些个‘石榴子儿’。”芝嬷嬷也感叹着这道菜构思之妙，实在是雅得很。

“这还挺有些讲究的呢！”老夫人饶有兴致地又吃了一些，才去尝了其他的一汤一菜。

剩下的一道是荷花鹌鹑，就是用那热水焯过的荷花瓣炖鹌鹑，极是简单，却是味道清香不腻的。而且鹌鹑味甘、平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热，算是滋补的类，老人家吃是错不了的。

另一道便是雪霞羹了。将新采的莲花摘蒂去心，放在沸水中一焯，然后与嫩豆腐同煮。“红白交错，恍如雪霁之霞”，故得此名。这也得了老夫人的一阵称道。

最后的一道点心是玉灌肺。盘子里是用面皮裹着馅儿，切成了肺的形状。

老太太夹了一个，发现这馅儿里别有洞天。这馅儿里有着真粉（绿豆粉）、油饼、芝麻、松子、去皮的核桃，少许莳萝（土茴香）再加上白糖、红曲少许，为末拌和，包上皮后放进甑子里上锅蒸熟，用辣汁浇上食用。

只不过老夫人现在吃不得辣，怀沐就换了些别的酱料，不过因着料丰富，尝起来也不是只有素菜那样寡淡的味道，倒有些荤腥的意思。

每道菜都尝了一些，老太太也略微饱了，毕竟本来没有胃口，能吃上几口已是很好了。芝嬷嬷看得她放下了筷子，就连忙端上了一杯清茶让老太太漱口。

“老太太，您看……”

“恩，菜品都算得上新鲜，这个丫头是哪家的？”老太太抿了口清茶又吐进痰盂里，淡淡地问道。

“好像姓郑，就是那郑同知府上的二姑娘。”芝嬷嬷早就打听好了，便告于老夫人。

“那就是她了吧。”

芝嬷嬷点头表示知晓，随即又问起：“那前厅的那几个呢？”

“也就让她们回去吧，时候也不早了。”老太太勉强打着神，眼皮却有些耷拉了。芝嬷嬷知道老太太困了，使了个眼色，两边的丫鬟就立即迎了上去，搀扶着老夫人回屋去了。而芝嬷嬷则回身去了厨房。

怀沐和颜菡之正在等着，两人早就饿得不行了。虽然身在厨房里，但没有主人的吩咐，两人也不敢随意走动或是自己弄些东西吃的，只得饿着肚子。看见芝嬷嬷来了，两人才好不容易松了口气。

“哎呀，麻烦两位姑娘了，老太太很喜欢呢！”芝嬷嬷满脸堆笑。

怀沐闻言觉得既是情理之中又是意料之外。这些菜她都尝过了，自我感觉是不错的，可这府里一看就是不一般，只怕这府里的老夫人的胃口早就被养刁了，看不上自己的这几样小菜。现在知道了结果，自是喜气洋洋：“不敢不敢，老妇人喜欢就好。”

芝嬷嬷见得两人饿着，本想留她们用饭，但碍于时候的关系，也就拿了些点心让她们垫垫肚子，这才送了她们出了门。

在街角找到老车夫，两人向园子驶去。

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

到了园的时候，其他两组已是到了。一组垂头丧气，应该是没能完成任务。而胡素一组却是眉开眼笑，眼神里都是“第一非我莫属”的神气。

怎么，她们也过了关？怀沐刚刚的好心情又消散了。是啊，她怎么忘了呢？就是自己得了第一也是赢不了啊，何况看胡素的样子，明显就是有成竹嘛！

最后的结果近在眼前，可怀沐却有些不想听了。

花落谁家在线阅读