第88章 准备（1 / 2）

冯家的情况,张茉莉从章小青那里问出了大概,钱不多,想办的不失体面。

本来条件一般的家庭,大部分就不准备婚宴了,这也不是攀比的事儿,条件更好的,还有去长江饭店办酒席的呢？哪里有个头？

章小青告诉张茉莉，冯家要面子，厂里不少户人家都办宴席了,他们不办总觉得面子上挂不住，办就办，这可难为了张茉莉。

俗话说巧妇难为无米之炊,缺东少西的,她还能变出来不成？

现在宴席的掌勺师傅，约定俗成需要自己带调料,油盐酱醋,都需要张茉莉自己准备,最后的时候,东家会把这部分,折成钱还回来。

调味料张茉莉这里虽然不多,但是基本的都有，除了这些，她还和长江饭店的大师傅取经,去黑市上买了几样调味料,都是不太常见的，但是炒菜用的到，价格嘛，也是很贵，比市价翻了三四倍。

可是市场上买不到呀，哪怕是黑市，也是张茉莉摸索了好几天，才找到的门路。

现在不知道为什么，黑市监管的极其严格，竟然有带着红袖标的人，在大街上走来走去，就是为了打击各种违法的行为。

张茉莉也是心大，形势这么严峻，一般人都不敢往黑市跑，张茉莉为了凑齐调味料，根本顾不上那么多，一口气跑了三趟黑市，直到最后一次，才买回来了东西。

这些事情张茉莉都没和江文恒提，毕竟八字没一撇，等她顺利做成了第一桩生意，再告诉他也不迟。

张茉莉去了一趟冯家，和冯家仔仔细细研究了一番，他们家婚宴上能出多少东西。

猪肉是必须的，另外鸡鱼也是必不可少，讲究的人家还会买几只鸭子，可是张茉莉摇摇头，还是算了，有鸡就足够了。

三只待宰的大母鸡，褪毛做菜能抵不少呢。

七七八八算下来，肉菜勉强够了，可是菜还是太少。

总不能炒土豆、炒豆芽往上面端？又不是普通的家宴。

张茉莉把目光又放回这些食材上，既然就这些东西了，得想想怎么做才行。

张茉莉参加过几次婚宴，大部分都是中规中矩的家常菜，拿手菜也有几样，只是因为食材有限，掌勺的师傅能发挥的空间很小。

这一次的婚宴，对张茉莉来讲尤为重要，如果办好了，名声打出去了，以后她也就不用发愁接不到活了。

张茉莉已经想过了，这些日子，她也学习了不少新菜式，只是长江饭店的菜肴和家常菜不一样，需要的食材和调味料都很多，张茉莉以现在的条件，完全不具备。